Le bistrot de la rue des Martyrs

Cuisine française de toujours, faite le matin même au 28 rue des Martyrs, Paris 9e. Midi et soir, du lundi au samedi.

Bœuf bourguignon, cuit six heures

Comme avant, à Paris

Des sauces montées le matin, des viandes qui mijotent des heures, des desserts qu’on ne sert plus ailleurs.

Une seule règle : on ne vous presse jamais pour libérer la table.

Du lundi au samedi, 12 h – 14 h 30 et 19 h – 23 h
Fermé le dimanche

L’Ardoise, bistrot parisien

Printemps – étéPrix en euros, service compris

Entrées

Tout est préparé ici, le matin même.

Neuf plats

Profiteroles, chocolat chaud

Lundi, le chef écrit à la craie : blanquette de veau, 19 €. Réserver une table ce jour-là

Avec en entrée un velouté de potimarron, et un riz au lait au caramel pour finir.

Ouvert du lundi au samedi

Midi, 12 h – 14 h 30Soir, 19 h – 23 h

Métro Notre-Dame-de-Lorette ou Pigalle, cinq minutes à pied. Au 01 40 00 00 00 pour les groupes de plus de huit.